Aktor, który ostatnio wystąpił u Tarantino także w ostatnio przezeń stworzonej Nienawistnej ósemce, zagra George’a Spahna, starszego mężczyznę z problemami ze wzrokiem. Spahn miał mały, choć istotny wkład w działalność Charlesa Mansona – użyczył mu bowiem swojego gospodarstwa.
Akcja filmu rozgrywa się w Los Angeles w roku 1969. Głównymi bohaterami Once upon a Time in Hollywood są Rick Dalton (Dicaprio), była gwiazda serialowego westernu oraz jego długoletni dubler Cliff Booth (Brad Pitt). Obaj próbują się odnaleźć w Hollywood ery hipisów, który różni się bardzo od tego Hollywood, który zastali, kiedy przybyli tu przed laty w poszukiwaniu kariery. Sąsiadką Ricka jest żona Romana Polańskiego, Sharon Tate.
Once upon a Time in Hollywood ma mieć swoją premierę 9 sierpnia 2019 roku czyli w 50 rocznicę zabójstwa Sharon Tate przez sektę Charlesa Mansona. Oprócz wyżej wymienionych nazwisk być może zobaczymy także etatowego współpracownika Quentina – Samuela L. Jacksona, Toma Cruise’a oraz Ala Pacino. Do roli Romana Polańskiego Quentin chciałby natomiast zaangażować polskiego aktora. Za produkcję odpowiada David Heyman wraz ze studiem Sony Pictures. Budżet filmu wynieść ma około 100 milionów.
Źródło: Deadline / Ilustracja wprowadzenia: kadr z filmu Nienawistna ósemka